枸杞文化
吉祥文化：枸杞是中華民俗文化八大吉祥中植物之一。古人云，所謂“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之征”。民俗文化中杞菊延年的吉祥圖，畫的就是菊花和枸杞。火紅的枸杞是吉祥的象征，而在中國，紅色象征著激情、喜慶、幸福，紅色的文化是一種成功的文化，吉祥的文化，健康的文化。2008年北京奧運會的標志使用了吉祥色中國紅。
地域文化：中國寧夏是枸杞的原產地，?！对娊洝分小缎⊙?/span>·北山》描述到“陟彼北山，言采其杞”，意思是說登上北山那高梁，采點枸杞子嘗一嘗。詩中的“北山”，據(jù)《山海經第十三·海內東經》記載：“涇水出長城北山，山在郁郅長垣北。”“長城北山”，即指今寧夏固原長城北面的“北山”，也就是今天中衛(wèi)市海原縣、中寧縣及原中衛(wèi)縣香山等地區(qū)。寧夏生產的枸杞，尤其是中寧枸杞以粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口的特點，在全國同類產品中品質最優(yōu)，是舉世公認的絕品，也是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種，因此，素有“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽。2005年，中衛(wèi)市被中國食品工業(yè)協(xié)會確定為“中國枸杞之都”。
杞酒文化：枸杞作為天然的釀酒原料果實，早在殷商的甲骨卜辭中多有記載，而明代李時珍的《本草綱目》中更是詳細的記載：把枸杞子煮爛搗汁，然后與曲、米拌和釀制而成。具有補虛弱，益精氣、去冷風、壯陽道、止目淚、健腰腳等功效。因此，自古以來，枸杞就與我國的酒文化和養(yǎng)生之道有著密不可分的聯(lián)系。
文學文化：中華民族有悠久的歷史，燦爛的文化，古人不僅早知道枸杞作食、療疾，而且從宮延宴會到人們的生活中，常以枸杞為題，用比興手法，賦詩作歌。其中，單是《詩經》中關于枸杞的詩賦就有七首之多。如：“陡彼北山，言采其枸”、“南山有枸，北山有李……樂只君子，德音不已。”、“載飛載止，集于苞（茂盛）杞。”、“湛湛露斯，在彼枸棘（棗樹），顯允君子，莫不令德”。這些詩句，表明枸杞在當時就已受到上流社會的青睞，被視為美好與高貴的象征。
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