枸杞文化
明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍走遍了全國(guó)各地，尋找各種能治病的中草藥，為民解除疾苦。
有一年，李時(shí)珍騎著一頭驢路經(jīng)野豬溝，在一家小店里住下。他每到一地就打聽(tīng)當(dāng)?shù)赜惺裁此幬铮?xì)心地把它采集下來(lái)，親自嘗一嘗是個(gè)什么味道。晚上住在店里問(wèn)店掌柜：“這叫什么地方?”店家回答：“這個(gè)地方叫野豬溝，屬寧夏安華管轄。”李時(shí)珍又問(wèn)：“此地有了什么藥材?”店家答道;“我們只管開(kāi)店，不認(rèn)得藥材。
不過(guò)，山河沿上長(zhǎng)了一種東西，不知叫什么名字，一身刺，每年春天開(kāi)花，夏天結(jié)出又紅又香甜的紅果子，可好吃了，明天我領(lǐng)你到山河沿邊去瞧瞧。那里可多啦!”
第二天店家把李時(shí)珍領(lǐng)到山河沿，那里崖頭上長(zhǎng)滿(mǎn)了茨(注：茨——寧夏民間俗稱(chēng)、枸杞為“茨”、枸杞園為“茨園”、種植枸杞的農(nóng)民為“茨民”)樹(shù)。時(shí)逢芒種剛過(guò)，樹(shù)上稀稀拉拉地結(jié)著幾個(gè)紅果子，水靈靈的，又紅又好看，樹(shù)上還開(kāi)滿(mǎn)了紫色的五瓣小花。蜜蜂飛來(lái)吃去，采個(gè)不停。
李時(shí)珍高興極了，順手摘了幾顆一嘗，香甜可口，沒(méi)有一點(diǎn)怪味。于是他下功夫摘了幾天，帶回店里曬干，十后色澤鮮紅，十分好看。他還在山河沿邊，挖了許多土參，給店家介紹說(shuō)是一種補(bǔ)藥，雖說(shuō)味苦，能治老年喘咳。他把紅果子，什么時(shí)候開(kāi)花，什么時(shí)候結(jié)果，細(xì)心地作了記錄，帶回去細(xì)心研究，寫(xiě)到藥書(shū)上。
紅果子果實(shí)能滋補(bǔ)健身，益壽延年，根上的皮叫“地骨皮”，能清涼解熱;葉子、果把子炒一炒，蒸一蒸，泡上開(kāi)水，顏色淡紅是上好茶水，書(shū)上寫(xiě)的紅果子全身是寶，正式定名為“枸杞”。
野豬溝的店家見(jiàn)人就說(shuō)山河沿邊出了貴重藥，要是家家種上就好了。一年山河發(fā)洪水，把山河沿邊的樹(shù)也給沖下來(lái)淌到聶灣。第二年樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，人們非常喜愛(ài)。又經(jīng)過(guò)不知多少年代，人們想出了種的法子，用手將紅果子捏到草繩上面，埋在土里，讓它長(zhǎng)出嫩條。第二年再移栽，就這樣栽種枸杞的習(xí)慣從中寧聶灣開(kāi)始了。
經(jīng)過(guò)人們的精心培育，把枸杞樹(shù)修理得像一把傘，結(jié)的果實(shí)又大又紅，價(jià)值干金。枸杞名揚(yáng)四海，成為寧夏五寶之首“紅寶”。
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