枸杞文化
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枸杞自古就被譽(yù)為生命之樹，伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商文化走來，自古至今，在人們心目中，枸杞子在強(qiáng)身健體，益壽延年方面，是十全十美的極品、神品。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史、撲朔迷離的傳奇、神奇功效的藥理、養(yǎng)生保健的飲食、紅紅火火的吉祥、特殊的地域環(huán)境、燦爛博大的健康果酒、養(yǎng)生 益壽的美麗詩(shī)篇、千錢一斗矜時(shí)價(jià)的品牌、 西方的"超級(jí)水果"，加之以枸杞子為原料釀造的"寧夏紅"等產(chǎn)品飲譽(yù)海內(nèi)外，"寧夏紅"已成為中國(guó)的名牌產(chǎn)品，馳名商標(biāo)。枸杞從過去單一的地方名優(yōu)特產(chǎn)， 特殊的藥食兩用植物，在產(chǎn)業(yè)化道路的摧生下，逐漸演變成了國(guó)際關(guān)注聚焦的商品，由于它的特殊性，呈現(xiàn)出了璀璨的中國(guó)枸杞的十大文化特征。
一 歷史文化
枸杞子歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，就古代文獻(xiàn)記載而言，枸杞子最早見于殷商時(shí)期的甲骨文，甲骨文名家羅振玉依據(jù)《說文解字》解釋說："杞，枸杞也， 從木已聲"。甲骨卜辭中關(guān)于殷商時(shí)期農(nóng)田生產(chǎn)的內(nèi)容頗多，卜辭中有"田"、"作大田"的記載，還有"黍"、"稷"、"麥"、"稻"、"杞"等農(nóng)作物的豐 欠，他們經(jīng)常進(jìn)行占卜。甲骨卜辭中關(guān)于枸杞的占卜記載，就是殷商帝王這種心態(tài)的反映。甲骨卜辭中的"杞"字，有的也可能指"姓氏"、"地名"、"國(guó)名"， 但追根溯源，作為"姓氏"、"地名"、"國(guó)名"的"杞"字，應(yīng)源于對(duì)人的生命具有神奇作用的"杞"樹的崇拜。他們以"杞"樹作為植物圖騰，其"姓氏"、 為"地名"或?yàn)?國(guó)名"也就以"杞"樹為"姓氏"、為"地名"或?yàn)?國(guó)名"了。據(jù)《史記》、《通志》載："杞氏"為"夏禹之后"。"杞"字見載于殷商甲骨 文，其種植年代必在甲骨文之前。這說明人們?cè)谙挠頃r(shí)代就已認(rèn)識(shí)杞樹，崇拜杞樹了。
上世紀(jì)七十年代以來，陜西岐山縣周原等處陸續(xù)出土了大批先周及西周早期的甲骨卜辭，其上契刻有卜祭、卜出入、卜田獵、卜豐欠等事項(xiàng)。這些卜 辭與殷商甲骨卜辭在時(shí)代上一脈相承，在內(nèi)容上基本相同。特別是西周甲骨卜辭的一此內(nèi)容與《詩(shī)經(jīng)》的一些內(nèi)容能夠完全互證，如《大雅?文王有聲》篇中的"考 卜維王，宅是鎬京，維龜正之"，《大雅?綿》篇中的"爰始爰謀，爰契我龜，曰止曰時(shí)，筑室于茲"，其內(nèi)容就與甲骨卜辭的相關(guān)占卜內(nèi)容完全相合。由此可知， 商周卜辭的一些內(nèi)竄與其后的傳多，至少有七篇：
《國(guó)風(fēng)?將仲子》：無折我樹杞。《小雅?四牡》：集于苞杞。
《小雅?杕杜》：言采其杞?！缎⊙?南山有臺(tái)》：南山有杞。
《小雅?湛露》：在彼杞棘?！缎⊙?四月》：隰有杞桋。
《小雅?北山》：言采其杞。
《詩(shī)經(jīng)》中寫到枸杞的6首詩(shī)全部在《小雅》部分。另一首詩(shī)在《國(guó)風(fēng)?將仲子》。《小雅》第一篇寫到枸杞的詩(shī)是《小雅?四牡》。這首詩(shī)共有5 節(jié)，大意是在外服苦役的人們?yōu)榱藳]完沒了的"王事"，遠(yuǎn)離家園，備嘗艱辛，無暇顧及年邁的父母，為此而不勝悲傷。其中的第四節(jié)寫到了枸杞："翩翩者騅，載 飛載止，集于苞（茂盛狀）杞。王事靡靡，不遑將母。"
其二為《小雅?杖杜》，全詩(shī)共有4節(jié)，作品以一棵孤立生長(zhǎng)的果樹起興，抒發(fā)了背井離鄉(xiāng)的"征夫"與父母、妻子相互思念，盼望早日?qǐng)F(tuán)圓的情懷。其中的第3節(jié)前4句寫到了枸杞："陟坡北山，言采其枸。王事靡靡，憂我父母"。
其三為《小雅?南山有臺(tái)》，全詩(shī)共5節(jié)。這是一首為貴族頌德祝壽的詩(shī)。作品以桑、楊、李和枸杞等樹木比興，頌揚(yáng)"君子"德高望重，祝福他" 萬壽無疆"，世代平安，子孫興旺--"保艾爾后"。詩(shī)中第三、第五兩節(jié)與枸杞有關(guān)："南山有杞，北山有李……樂只君子，德音不已"；"南山有枸，北山有 喻……樂只君子，保艾爾后"。據(jù)說"枸杞"一名的來由，源自兩個(gè)樹種特征的合稱，其樹干為"杞樹"的形態(tài)；樹枝則狀如"枸樹"雞爪形的果實(shí)。此說在這兩節(jié) 詩(shī)文中找到了答案。
其四為《小雅?湛露》，全詩(shī)共4節(jié)，其中的第3節(jié)為："湛湛露斯，在彼枸杞，顯允君子，莫不令德。"這首詩(shī)記敘的是貴族舉行宗廟落成典禮時(shí)，一位賓客以枸杞、紅棗和梧桐等樹比興，頌揚(yáng)"君子"高貴的身份、顯赫的地位、敦厚的美德和英武瀟灑的氣質(zhì)。
其五為《小雅?四月》，全詩(shī)共8節(jié)，其中的最后一節(jié)寫到了枸杞："山有蕨薇，隰有杞荑，君子作歌，維以告哀"。大意是一位下層小吏到遠(yuǎn)方行役，遭遇變亂，久不得歸，以山地荒野中的幾種苦寒植物比興，抒發(fā)自己痛苦不堪的心情。
其六為《小雅?北山》，全詩(shī)共6節(jié)。開篇即寫到了枸杞："陟彼北山，言采其枸。偕偕士子，朝夕從事。王事靡靡，憂我父母"。這首詩(shī)記述一位 長(zhǎng)期擔(dān)負(fù)繁重徭役的下層小吏為了"王事"，帶領(lǐng)役夫前往遙遠(yuǎn)的北山去采摘枸杞，供貴族們享用。抒發(fā)了作者對(duì)年邁父母的深切憂思；對(duì)權(quán)貴們不顧下層百姓的" 叫號(hào)"和死活，一味貪圖享樂的不滿情緒。《詩(shī)經(jīng)》是中國(guó)最早的詩(shī)歌總集，記述的大抵是西周初年至春秋中葉的事情，其中許多篇章系周人所作。上世紀(jì)八十年代 以來，寧夏中河鄉(xiāng)、中衛(wèi)狼窩子坑的西周墓葬、車馬坑證明，西周疆域已北越今六盤山，到達(dá)今寧夏黃河南岸的海原、中寧、中衛(wèi)地區(qū)?！对?shī)經(jīng)》七篇歌詠的枸杞子 在什么地方？其中六篇很難確指，唯獨(dú)《小雅?北山》有地望可考，其歌詠采摘的應(yīng)是今寧夏中衛(wèi)市及其毗鄰地區(qū)山川原野上生長(zhǎng)的枸杞子。該詩(shī)篇名"北山"，開 篇頭兩句就是"陟彼北山，言采其杞"，其意思是說登上北山那高梁，采點(diǎn)枸杞子嘗一嘗。關(guān)于詩(shī)中的"北山"，《山海經(jīng)第十三?海內(nèi)東經(jīng)》載："涇水出長(zhǎng)城北 山，山在郁郅長(zhǎng)垣北。"《山海經(jīng)》所說的"長(zhǎng)城北山"，即指"郁郅長(zhǎng)垣"北面的"北山"。"郁郅長(zhǎng)垣"即今寧夏固原長(zhǎng)城。固原長(zhǎng)城北面的"北山"，即今六 盤山北垂及其余脈，亦即橫亙于今中衛(wèi)市海原縣、中寧縣及原中衛(wèi)縣香山地區(qū)的低山丘嶺區(qū)。這一帶的山脈，《山海經(jīng)》稱作"長(zhǎng)城北山"，《詩(shī)經(jīng)》稱作"北 山"。這一稱呼延續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)。《三國(guó)志?魏書》載："若（諸葛）亮跨渭登原，連兵北山，隔絕隴道，搖蕩民夷，此非國(guó)之利也。"上文中的"渭"即渭水；" 原"即大原，今稱固原、原州；"北山"即今寧夏固原六盤山北垂及余脈；"隴道"即穿越今寧夏海原、固原的六盤山古道?！度龂?guó)志》說如果諸葛亮統(tǒng)兵渡過渭 水，進(jìn)入固原，占據(jù)六盤山北垂及其余脈的隴道關(guān)隘，就切斷了曹魏從中原通往河西的隴山大道。由上可知，這一地區(qū)稱做"北山"，由來以久.這塊低山丘嶺區(qū), 古今都是盛產(chǎn)枸杞子的好地方?！渡胶＝?jīng)?西山經(jīng)》等篇對(duì)枸杞子也有多處記載，指的還是這塊地方及其毗鄰地帶種植的枸杞子。
由此可知，枸杞子的種植、采摘、食用至少也有4000年左右的歷史了。